|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer, 150 gr sperzieboontjes, halve bos bospeentjes, 3 aardappelen, 1 spitskooltje of kleine witte kool, 150 gr tauge, 4 hardgekookte eieren, pindasaus, 100 gr seroengdeng, kroepoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de komkommer en snijd ze met schil in plakjes. Maak verder alle groente schoon. Kook de sperzieboontjes beetgaar. Pel de eieren en snijd ze in kwarten. Kook de in plakjes gesneden aardappelen en in reepjes gesneden kool in ongeveer 5 minuten beetgaar. Breng water in pannetje aan de kook en doe hier de tauge 1 minuut in. Tauge direct afkoelen onder koud water. Giet alle groenten af en schik ze mooi op een grote schaal. Zet koud tot gebruik.
|
|
|